Veelvoorkomende storingen horeca koeling
De continuïteit, veiligheid en winstgevendheid van de moderne gastronomie leunen zwaar op de betrouwbaarheid van thermodynamische processen. In de horecasector, waar de marges onder druk staan en de voedselveiligheid (HACCP) een absolute prioriteit is, vormen betrouwbare koelinstallaties de onzichtbare ruggengraat…