0625455441
Natuurlijke koudemiddelen horeca: CO2, propaan en de toekomst Natuurlijke koudemiddelen horeca worden steeds belangrijker voor restaurants, hotels, supermarkten, slagerijen, bakkerijen, cateringbedrijven en andere bedrijven met commerciële koeling. Door strengere F-gassenregels, hogere energiekosten en meer aandacht voor duurzaamheid kijken steeds meer…
Temperatuurkalibratie koelcel: waarom nauwkeurig meten belangrijk is Temperatuurkalibratie koelcel is belangrijk voor horeca, restaurants, hotels, supermarkten, slagerijen, bakkerijen, cateringbedrijven en voedselopslag. Een koelcel kan technisch goed lijken te werken, maar als de thermometer, sensor of temperatuurregistratie een verkeerde waarde aangeeft,…
Wandkoeling koelt niet goed? Oorzaken, risico’s en oplossing Een wandkoeling koelt niet goed probleem kan voor supermarkten, winkels, horeca, lunchrooms, tankstations en foodretail direct gevolgen hebben. Een wandkoeling moet producten zichtbaar, aantrekkelijk en op de juiste temperatuur bewaren. Wanneer producten…
Schepijsvitrine storing? Oorzaken, risico’s en snelle oplossing Een schepijsvitrine storing kan voor ijssalons, horeca, patisserieën, lunchrooms, hotels en dessertconcepten direct grote gevolgen hebben. Een schepijsvitrine moet ijs niet alleen koud houden, maar ook mooi presenteren. Wanneer de temperatuur schommelt, het…
Koelcel alarm werkt niet? Oorzaken, risico’s en snelle oplossing Een koelcel alarm werkt niet probleem kan voor horeca, catering, supermarkten, slagerijen, bakkerijen en voedselopslag direct grote risico’s veroorzaken. Een koelcelalarm is bedoeld om u op tijd te waarschuwen wanneer de…
Vriescel koelt niet goed? Oorzaken, risico’s en snelle oplossing Een vriescel koelt niet goed probleem kan voor horeca, supermarkten, slagerijen, bakkerijen, cateringbedrijven en voedselopslag direct grote gevolgen hebben. Een vriescel moet producten betrouwbaar bevroren houden. Wanneer de temperatuur oploopt, ijsvorming…
Koelcel indeling: zo richt u uw koelcel veilig, efficiënt en HACCP-proof in Een goede koelcel indeling is essentieel voor horeca, catering, supermarkten, slagerijen, bakkerijen, hotels en iedere professionele keuken waar gekoelde producten veilig bewaard moeten blijven. Een koelcel is niet…
Blast chiller storing? Oorzaken, risico’s en snelle oplossing voor horeca Een blast chiller storing kan in een professionele keuken direct grote gevolgen hebben. Een blast chiller, ook wel snelkoeler genoemd, wordt gebruikt om warme gerechten snel terug te koelen en…
Koelcel deurrubber vervangen? Voorkom kou verlies, lekkage en hoge kosten Koelcel deurrubber vervangen is belangrijker dan veel ondernemers denken. Een versleten, gescheurd of loszittend deurrubber lijkt misschien een klein probleem, maar kan grote gevolgen hebben voor de temperatuur, energiekosten, voedselveiligheid…
Koelwerkbank koelt niet goed? Oorzaken, risico’s en snelle oplossing Een koelwerkbank koelt niet goed probleem kan in een professionele keuken direct grote gevolgen hebben. Een koelwerkbank wordt dagelijks gebruikt voor het bewaren van ingrediënten, mise-en-place, sauzen, vlees, vis, zuivel, groente…
